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La Misquina, con la DOP Jumilla, La Madrugada, José Carlos Cubí y La Diligente

3 February, 2020

El olor a pan recién horneado ha inundado el estudio de Metrópolis FM. La razón es que esta semana han visitado la Misquina dos de los mejores panaderos de España. Javier Moreno, con el cual descubrimos su proyecto más personal hasta el momento, La Madrugada, y el panadero cordobés José Roldán.

Además, os planteamos esta pregunta ¿qué importancia tiene una denominación de origen?. Nos resuelve la duda Carolina Martínez, secretaria del Consejo Regulador de la DOP Jumilla.

José Carlos Cubí vuelve con su sección ‘Food Porn’ y catamos con los hermanos Gómez de La Diligente Compañía de Vinos, el vino tinto ‘La del Terreno’.

 

La Misquina

Con Estefanía García

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